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简报 | 康熙时期的稻种在浙江宁海被发现！
近日，宁海县种子管理站工作人员带领“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”工作人员在桑洲镇发现了“御田胭脂米”。
“御田胭脂米”是什么米？据史载，“御田胭脂米”是清代康熙皇帝亲自发现和培育出来的稻种，又被称为“御稻种”或“御稻米”。康熙《御制文集》第四集第三十一卷记载：康熙二十年六月下旬一天，康熙帝在巡视自己耕种的稻田时，看到有一株稻比周围的稻秆细而高，比普通稻秆高出三分之一左右；稻谷精悍、细长、坚实；6月已经成熟，比普通稻早熟60天左右。他采之贮藏作种子，次年春在“演礼田”里试种。获得成功后，遂推广扩种。这种生长于御苑田中的红米后来被命名为“御田稻”（御田米）。
研究发现，“御田胭脂米”的种子曾有一部分流入宁海境内，从清代一直到民国时期，在宁海桑洲、深甽、王爱、双峰等山区均有种植。清代光绪《宁海县志》第二卷《物产·谷类》第一段为：“稻有早红、晚红、鸟精红、缩头红、缩颈红、早老、辣赤……”这些水稻品种带红字的均是“胭脂红米”。这次，普查人员在桑州长田头山区发现的红米品种就是清康熙年间留传下来的传统稻种。
宁海御田胭脂米色如胭脂，据检测，胭脂米中的维生素B1、B2含量比普通稻米高，镁、硒、锌等矿物质的含量也远高于普通稻米，胭脂米制成粥，非常适合产妇滋补身体。
撰文：浙江省种子管理站 陈小央
编辑：王一琳
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